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你们能分解出调料的配方吗
得看看你手上是什么样的调料，看id，大料类的多试验几次还是可以破解出来的。
香料做配方还原可信吗
不可信，我做过了，最后是牛头不对马嘴，希望想做的别再上当了。
卤料配方谁能破解，求高人，纯中药香料，粉末谢谢。
配方都是人做出来的 不要可以去追求别人的配方 只能借鉴 你也可以做一个自己的配方 我之前学卤菜的时候 我师父给我的配方有将近30种的药材 他告诉我 只要有15种以上基本就差不多了 当然配齐就更好 后来我在我师父的配方上自己加了点自己的东西进去 味道也不错啊
你可以破解配方吗？
可以的，这边建议找专业的机构在做哦，提供小样，这边是可以用专业的仪器测试出来数据更精确。
卤肉的香料配方能破解吗
一般卤肉都不会用到28种香料的，最多也就十几二十种。以下介绍几种常用的卤肉香料。
卤肉常用的几种香料配方：
一、卤水的制作
配方：八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个
二、调制
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。